Allgemeine Informationen zum Lehrberuf Prozesstechniker*in

Als Prozesstechniker*in hast du ein Auge auf die Produktionsanlagen. Du achtest darauf, dass die Maschinen nie zum Stillstand kommen.

Als Prozesstechniker*in bist du in der Industrie der Ansprechpartner in punkto Maschinen. Bevor die Produktion anläuft, bist du es, die bzw. der die Anlage vorbereitet. Du installierst beispielsweise die erforderlichen Werkzeuge und füllst die Materialien, welche die Grundbestandteile des Lebensmittels sind, ein. In einem nächsten Schritt steuerst du den Produktionsprozess sowohl händisch als auch mittels elektronischer Steueranlagen.

Während des Produktionsprozesses führst du immer wieder Kontrollen durch und überwachst die Produktqualität. Du kennst dich bestens mit der Bedienung, aber auch mit der Wartung und Instandhaltung der Produktionsanlagen aus. Du beseitigst allfällige Störungen und sorgst dafür, dass die Maschinen stets sauber sind.

Über den gesamten Arbeitstage verteilt führst du Dokumentationen über deine Arbeit durch. Es kommt auch öfters vor, dass du technische Zeichnungen anfertigst. Technische Unterlagen wie Skizzen, Zeichnungen, Arbeitsanweisungen, Ablaufpläne, Bedienungsanleitungen, Wartungspläne, Instandhaltungspläne und Schaltpläne gehören zu deiner Grundausstattung.

Welche Aufgaben erwarten dich als Prozesstechniker*in?

Lesen von technischen Unterlagen wie Skizzen, Zeichnungen, Ablaufplänen, Bedienungsanleitungen, Wartungsplänen, Schaltplänen usw.
Festlegen der Arbeitsschritte, der Arbeitsmittel und der Arbeitsmethoden
Fachgerechtes Auswählen, Beschaffen und Überprüfen der erforderlichen Materialien,
Planen des Einsatzes der Werkzeuge, Vorrichtungen und technischen Fertigungshilfen für (auch rechnergestützte) Fertigungsmaschinen und Fertigungsanlagen
Auswählen, annehmen, prüfen auf Verwendbarkeit und lagern der betriebsspezifischen Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe.
Rüsten, umrüsten, beschicken sowie an- und ausfahren der betriebsspezifischen Produktionsanlagen (Fertigungsmaschinen, Fertigungsanlagen),
Bedienen und überwachen der Arbeitsabläufe von Produktionsanlagen

Nach deiner Lehre als Prozesstechniker*in hast du sowohl Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln, als auch in der Arbeit mit modernen Maschinen. Diese und noch viele weitere Kompetenzen machen dich zu einer gefragten Arbeitskraft in der gesamten Lebensmittelindustrie.